海底捞新出沙棘锅底,除了吃还能做其他事。近日,海底捞在新品品鉴会上推出了与蚂蚁森林合作的“沙棘锅底”。

吃海底捞捐种沙棘树,没想到商业+公益还能这么玩-最极客

据悉,海底捞每年研发的新品数量超过200种,此次和蚂蚁森林合作在全国超过700家门店推出沙棘锅底。研发团队表示,用沙棘作为火锅锅底在现今的市面上并不常见,所以在研发过程中,海底捞团队进行了大量的调整。

目前中国的火锅市场竞争异常激烈,差异化趋势显著,采用不常见的沙棘锅底也算是另辟蹊径,这可能会起到增加海底捞竞争筹码的作用。

不过除了差异化竞争,沙棘火锅另一个重要的作用是推动公益项目。海底捞每售出一整锅1200g的沙棘火锅,海底捞就向中国扶贫基金会捐赠一棵沙棘树,会被种在蚂蚁森林。蚂蚁森林也上线了全新的沙棘限定树装扮,在装扮沙棘树的同时还能生成“吃货语录”。用户也可在社交平台上参与互动,有机会赢取免费吃沙棘火锅的机会。

吃海底捞捐种沙棘树,没想到商业+公益还能这么玩-最极客

此次海底捞与蚂蚁森林的合作是对互联网“公益+商业”模式的探索与实践。因为沙棘是“三北”地区的特色植物,具有防沙固土作用,营养价值又高,海底捞希望通过此活动助力‘三北’地区的经济发展。

说起“公益+商业”模式,在近年来有崛起之势头。这种模式并非马云所言“商业是最大的公益”这类毒鸡汤,当然商业本身也具有一定的公益性,例如商业行为能够增加就业机会、改善环境、让资源最大化被利用等。然而商业与公益结合,更多地是以商业为基础,以互联网为媒介,从而推动公益发展。

从本质上来说,公益能够满足参与者在道德和精神方面的需求,因此公益也能看作是“商品”,也就给了企业与之结合的空间。加之互联网金融支付的迅速发展,各种公益活动也借助网络蔓延开来,例如阿里支付宝的爱心捐赠、水滴筹、轻松筹等公益平台。

而腾讯在今年的互联网公益峰会上也提出了在扎根消费互联网、拥抱产业互联网的基础上,增加“推动可持续社会价值创新”。腾讯希望通过自己的科技和商业能力,为社会创造更多的价值,解决更多的社会问题。

吃海底捞捐种沙棘树,没想到商业+公益还能这么玩-最极客

在互联网的普及之下,公益也以前所未有的速度发展,互联网企业利用了用户的流量优势,增加用户粘性与访问量,提升大众参与公益的热情,企业也通过这一系列操作获得了商业利益。

有了商业支撑的公益比传统的单纯的公益模式更能持久。例如,海底捞的采购可以促进沙棘经济的发展,截至目前,海底捞对沙棘果的采购量已经高达450万吨,随着海底捞火锅的推广,有望继续提升,从而实现绿色的、可持续的环保经济,并持续推动当地农业的发展。

公益对于企业而言,也有利于提升口碑,吸引更多的用户参与其中,收获流量与利润,让公益起到反推商业发展的作用。照此看来,“商业+公益”模式在未来可能成为常态。